کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد در هفته بسیج تغذیه با محوریت "کاهش مصرف نمک" علت افزایش فشارخون در اثر مصرف نمک را تشریح کرد.
به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه : مهدیه سادات حاجی میرزاده کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد با اشاره به این مطلب که نمک چگونه باعث افزایش فشار خون می شود؟ تصریح کرد: وقتی که مقدار زیادی از غذاهای شور و پر نمک خورده شود، مقدار زیادی سدیم وارد بدن می شود. به دنبال آن بدن مقدار زیادی آب جذب می کند تا بتواند سدیم اضافی را از خود خارج سازد. این مساله باعث افزایش فشار خون در بعضی از افراد خواهد شد. بنابراین آب اضافه شده به بدن باعث افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی می شود.
وی خاطرنشان کرد: طبق توصیه های استاندارد بهتر است که میزان سدیم دریافتی در روز بیشتر از 2300 میلی گرم یا کمتر از 5 گرم (یک قاشق مربا خوری )نمک نباشد که متاسفانه اغلب افراد بیشتر از این مقدار در روز سدیم دریافت می کنند.
حاجی میرزاده توصیه کرد: بیماران قلبی، افرادی که فشار خون بالا دارند و همچنین افراد بالای 50 سال روزانه کمتر از 1500 میلی گرم سدیم که معادل 3 گرم نمک است، مصرف کنند.
این کارشناس تغذیه عنوان کرد: کل نمک مصرفی در تهیه غذا و نمکی که از نان، پنیر، رب گوجه فرنگی و سایر غذاهای کنسروی و آماده و فست فود ها مصرف می شود باید کمتر از 5 گرم در روز باشد
- نویسنده : یزد فردا
- منبع خبر : خبرگزاری فردا
شنبه 04,ژوئیه,2026